বীটৰ উপকাৰিতা, ব্যৱহাৰ আৰু অপকাৰিতা | Benefits, Uses and Side Effects of Beetroot
পৰিচয়
আমাৰ স্বাস্থ্যৰ মানদণ্ড উন্নতিৰ বাবে বনৌষধি ভেষজ, ঔষধি জাতীয় শাক, পাচল, উদ্ভিদ আৰু ফল- মূল সমূহে বিশেষ ভূমিকা পালন কৰি আহিছে। পুৰণি কালৰ পৰাই এই সমূহক ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত বিশেষভাৱে ব্যৱহাৰ কৰি অহা হৈছে। এই ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ উদ্ভিদ আৰু পাচলি সমূহ আয়ুৰ্বেদিক চিকিৎসাতো বিশেষভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এনে এবিধ ভাৰতৰ লগতে অসমতো পোৱা ঔষধি গুণেৰে পৰিপুষ্ট পাচলি হৈছে বিট (Beet)।
বীট হৈছে আটইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ পাচলিবোৰৰ ভিতৰত এটা। বিট হৈছে বীট উদ্ভিদৰ Tap root ৰ অংশ। যিবোৰৰ সকলোবোৰ বেছিভাগ খোৱা Taproot আৰু পাতৰ বাবে খেতি কৰা হয়। বিটক ইংৰাজীত Beetroot আৰু হিন্দীত Chukander বুলি কোৱা হয়। ইয়াৰ বৈজ্ঞনিক নাম হৈছে- “Beta vulgaris”। ভূমধ্যসাগৰীয় অঞ্চলত বীটৰ খেতিৰ প্ৰথম চিহ্ন পোৱা গৈছিল। বীটক খাদ্য হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপৰিও, ঔষধি পাচলি আৰু খাদ্য ৰঙৰ হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মধ্যযুগৰ পৰাই বিটক কেৱল খাদ্য হিচাপেই নহয়, বহুতো পৰিস্থিতিৰ চিকিৎসা হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে।
বীটৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ
বিশ্বৰ প্ৰায় ৪০ খন মান দেশত বীটৰ খেতি কৰা হয়। বীটৰ খেতি কৰা দহ খন উল্লেখনীয় দেশ সমূহ হৈছে – আমেৰিকা, ৰাছিয়া, ফ্ৰান্স, জাৰ্মানী, তুৰ্কী, চীন, ইউক্রেইন, পোলেণ্ড, ইজিপ্ত আৰু ব্ৰিটেইন। অধিক পৰিমাণৰ বিট উৎপাদন কৰা দেশ হৈছে ৰাছিয়া। ৰাছিয়াই বছৰত ৪৫ নিযুত টন বিট উৎপাদন কৰে। ভাৰতৰ বছৰি ২৫-৩০ নিযুত টন বীটৰ উৎপাদন কৰা হয়। ভাৰতৰ বীট উৎপাদন কৰা ৰাজ্য কেইখনমান নাম হৈছে – অসম, পাঞ্জাৱ, তামিনাডু, অন্ধ্ৰপ্ৰদেশ, হাৰিয়ানা, উত্তৰ প্ৰদেশ আৰু কৰ্ণাটক।
বীট হৈছে এক দ্বিবাৰ্ষিক শিপা ভেষজ কেতিয়াবাহে ১২০ ছেণ্টিমিটাৰ উচ্চতালৈকে বাৰ্ষিক উদ্ভিদ। বীটৰ খেতি কৰা প্ৰকাৰবোৰ বেছিভাগ দ্বিবাৰ্ষিক। পাতবোৰ ডিম্বাকৃতিৰ হয়, কাণ্ডৰ ওপৰত একেলগে সজোৱা হয় আৰু দৈৰ্ঘ্য ২০-৪০ ছেণ্টিমিটাৰ (৭.৯-১৫.৭২ ইঞ্চি) বৃদ্ধি হয়। পাতৰ বৰণ সেউজীয়া হয়। মাটি তলৰ পূৰঠ হোৱা বীটৰ শিপাৰ আকাৰ সৰু- বৰ হ’ব পাৰে। বিটৰ বৰণ হৈছে গাঢ় ৰঙা। বীটৰ গাঢ় ৰঙা বৰণটো বহুতো খোৱাবস্তুৰ ৰঙ দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
বীটৰ বহুতো স্বাস্থ্যৰ উপকাৰিতা আছে। বীটত গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টি থাকে। অধ্যয়নবোৰে ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰা, শক্তি বৃদ্ধি কৰা আৰু প্ৰদাহৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত ইয়াৰ লাভালাভবোৰ উল্লেখ কৰে। বীটক তেজৰ টাৰ্ণিপ বুলিও কোৱা হয়। এইবোৰত ছডিয়াম আৰু চর্বি কম আৰু ফলেটৰ ভাল উৎস আৰু সেয়হে মানসিক আৰু আৱেগিক স্বাস্থ্য সমৰ্থন কৰে।
এই প্ৰবন্ধটিত বীটৰ উপকাৰিতা সম্বন্ধে এক সাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা হৈছে।
Read Also: আলুৰ উপকাৰিতা আৰু অন্যান্য তথ্য | Benefits of Potato
বীটৰ ভিন্ন আঞ্চলিক নাম সমূহ হৈছে-
- ইংৰাজী ভাষাত : Beetroot
- হিন্দী ভাষাত : Chukander
- তেলুগু ভাষাত : Beetroot
- মাৰাঠী ভাষাত : Biit
- তামিল ভাষাত : Beet
- কান্নাড়া ভাষাত : Beetroot
- মালায়ালম ভাষাত : Beetroot
১০০ গ্ৰাম বীটৰ পুষ্টিৰ মূল্য হৈছে | Nutritional value per 100 gram of Beetroot
- Energy : 180 KJ (43Kcall)
- Carbohydrate : 9.56g
- Sugar : 6.76g
- Dietary fiber : 2.8g
- Fat :0.17g
- Protein : 1.61g
- Vitamin
- Vitamin A : 2 micrograms
- Beta-carotene : 20 micrograms
- Thiamine B1 : 0.031mg
- Riboflavin B2 : 0.04mg
- Niacin B3 : 0.334mg
- Pantothenic acid B5 : 0.155mg
- Vitamin B6 : 0.067mg
- Folate B9 : 109 microgram
- Vitamin B12 : 0.75 micrograms
- Minerals
- Calcium : 16 mg
- Iron : 0.8 mg
- Magnesium : 23 mg
- Manganese : 0.329 mg
- Phosphorus : 40 mg
- Potassium : 325 mg
- Sodium : 78 mg
- Zinc : 0.35 mg
- Other constituents
- Water : 87.58 g
বীটৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific Classification of Beetroot
- Kingdom : Plantae
- Clade : Tracheophytes
- Clade : Angiosperms
- Clade : Eudicots
- Order : Caryophyllales
- Family : Amaranthaceae
- Genus : Beta
- Species : B. Vulgaris
- Scientific name : Beta vulgaris
বীটৰ উপকাৰিতা | Benefits of Beetroot
১. ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰিব পাৰে (Can lower blood pressure):
বীটত প্ৰাকৃতিকভাৱে নাইট্ৰেট থাকে যিবোৰ মানৱ শৰীৰত নাইট্ৰিক অক্সাইডলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। নাইট্ৰিক অক্সাইডে ৰক্ত নলীবোৰ শিথিল আৰু বিস্তাৰিত কৰাত সহায় কৰে, ৰক্ত প্ৰবাহ উন্নত কৰে আৰু ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে। বীট ৰক্তচাপৰ বাবে ভাল, ই অত্যন্ত উপকাৰী কিয়নো ই কেইঘণ্টামানৰ ভিতৰত ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
২. বীটৰ ৰস ষ্টেমিনাৰ বাবে ভাল (Beetroot juice good for stamina):
বীটত থকা নাইট্ৰেটবোৰ মানৱ শৰীৰত নাইট্ৰিক অক্সাইডলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। এই নাইট্ৰিক অক্সাইডে নিম্ন-তীব্ৰতাৰ ব্যায়ামৰ বাবে ব্যয় কৰা অক্সিজেনৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে আৰু লগতে উচ্চ-তীব্ৰতাৰ ব্যায়ামৰ প্ৰতি সহনশীলতা বৃদ্ধি কৰে। অধ্যয়নবোৰে দেখুৱাইছে যে ব্যায়াম কৰাৰ আগতে বীটৰ ৰস গ্ৰহণ কৰা লোকসকলে ১৬% দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ব্যায়াম কৰিবলৈ সক্ষম হয়।
৩. হৃদৰোগীৰ বাবে বীট ভাল (Beetroot good for heart patients):
আপোনাৰ শৰীৰত উচ্চ পৰিমাণৰ ট্ৰাইগ্লিচাৰাইডে (Triglycerides) হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে গুৰুতৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰে। বীটে HDL কলেষ্টেৰল বা ভাল কলেষ্টেৰলৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰি ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড আৰু কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে। বীটৰ হোমোচিষ্টেইনৰ (Homocysteine) স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে কিয়নো ইয়াত পুষ্টিৰ বেটাইন থাকে। বীট সেৱনৰ দ্বাৰা এথেৰোস্ক্লেৰোচিছ (Atherosclerosis), হৃদআক্ৰমণ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ দৰে স্থিতিৰ বিকাশ প্ৰতিহত কৰিব পাৰি।
৪. জন্মগত বিকাৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে (Helps to reduce Congenital Disorder):
বীট হৈছে ভিটামিন-বি ফলেটৰ এক সমৃদ্ধ উৎস আৰু ই কেঁচুৱাৰ মেৰুদণ্ডৰ স্তম্ভ গঠনত সহায় কৰে। এনেদৰে বীট এগৰাকী গৰ্ভৱতী মহিলাৰ আহাৰত এক লাভজনক সংযোজন হ’ব পাৰে। ফলেটৰ অভাৱৰ ফলত স্নায়ুনলীত ত্ৰুটিৰ দৰে কেইবাটাও জটিলতা হ’ব পাৰে যাৰ অৰ্থ হৈছে মস্তিষ্ক, মেৰুদণ্ড বা মেৰুদণ্ডৰ ত্ৰুটি।
৫. বীটে কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে (Beet helps to prevent Cancer):
বীটত ৰঞ্জক বিটাচাইনিনিছ (Betacyanins) থাকে যি কৰ্কট কোষৰ বিকাশ প্ৰতিহত কৰিব পাৰে। বীটে মলাশয়, হাঁওফাঁও আৰু ছালৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাৰ বাবে ভাল। নাইট্ৰেটবোৰ মাংসত সংৰক্ষক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু সেইবোৰ সেৱন কৰাৰ ফলত শৰীৰত নাইট্ৰেচামাইন যৌগ সৃষ্টি হ’ব পাৰে যাৰ ফলত কৰ্কট ৰোগ হ’ব পাৰে। বীটৰ ৰসে এই যৌগবোৰৰ দ্বাৰা হোৱা কোষৰ পৰিৱৰ্তন হ্ৰাস বা প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
৬. ডিমেনচিয়াৰ বাবে বীটৰ ৰস (Beetroot juice for dementia):
বয়সৰ লগে লগে মগজুৰ কিছুমান স্থানলৈ তেজৰ প্ৰবাহ হ্ৰাস হয় আৰু ইয়াৰ ফলত জ্ঞান হেৰুওৱা হ’ব পাৰে আৰু অৱশেষত ডিমেনচিয়া হ’ব পাৰে। গৱেষণাই দেখুৱাইছে যে বীটৰ ৰস খোৱাটোৱে মগজুলৈ অক্সিজেনৰ যোগান উন্নত কৰাত সহায় কৰে আৰু ডিমেনচিয়াৰ প্ৰগতি হ্ৰাস কৰে। বীটৰ ৰসত উচ্চ নাইট্ৰেট ঘনত্বই এই প্ৰক্ৰিয়াটোত সহায় কৰে।
৭. বীটে শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ সমস্যা প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে (Beetroot helps to prevent respiratory problems):
বীটৰ পৰা পোৱা ভিটামিন চি হৈছে এক শক্তিশালী এণ্টি-অক্সিডেণ্ট যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালীৰ বাবে ভাল। ভিটামিন চি কেৱল মুক্ত ৰেডিকেলৰ বিৰুদ্ধে শৰীৰক সুৰক্ষিত কৰা এক শক্তিশালী এণ্টি-অক্সিডেণ্ট নহয়, ই শ্বেত ৰক্ত কণিকাৰ কাৰ্যকলাপকো উদ্দীপিত কৰে যি হৈছে এলিয়েন (Alien) শৰীৰৰ বিৰুদ্ধে শৰীৰৰ প্ৰাথমিক প্ৰতিৰক্ষা ৰেখা। বীটত প্ৰাকৃতিক বিটা কেৰোটিন আছে যি হাঁওফাঁওৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
৮. বীটে তেজ আৰু যকৃত বিশুদ্ধ কৰাত সহায় কৰে (Beetroot aids in purifications of blood and liver):
বীটত বেটালিন (Betalin) ৰঞ্জক থাকে যি আপোনাৰ শৰীৰৰ দ্বিতীয় পৰ্যায়ৰ বিষমুক্তকৰণ প্ৰক্ৰিয়াক সমৰ্থন কৰে। এই প্ৰক্ৰিয়াটো তেতিয়া হয় যেতিয়া বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰ আন অণুৰ সৈতে বান্ধি ৰখা হয় যাতে সেইবোৰ শৰীৰৰ পৰা নিষ্কাশিত কৰিব পৰা যায়। আপোনাৰ শৰীৰক বিষমুক্ত কৰাৰ আৰু এনেদৰে আপোনাৰ তেজ আৰু যকৃত বিশুদ্ধ কৰাৰ সামৰ্থ্যৰ বাবে বীটক সমগ্ৰ বিশ্বতে মূল্য দিয়া হয়।
Read Also: জিকাৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ
৯. চকুৰ বাবে বীটৰ লাভালাভ (Beetroot benefits for eyes):
বীটত থকা বিটা-কেৰোটিনে ছানি প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে যি হৈছে এক প্ৰকাৰৰ অন্ধত্ব যি বেছিভাগ বৃদ্ধ লোকক পীড়িত কৰে। বিটা-কেৰোটিন, যি হৈছে ভিটামিন A-ৰ এক প্ৰকাৰ, বৃদ্ধ লোকসকলৰ মেকুলাৰ অৱক্ষয় ৰোধ কৰে। সেয়েহে, বীট সেৱনে আপোনাক স্বাস্থ্যৱান চকু ৰখাত সহায় কৰিব।
১০. বীটৰ ৰস যকৃতৰ বাবে ভাল (Beetroot juice good for liver):
বীটত কেলচিয়াম, বেটিন, বি ভিটামিন, লো আৰু এণ্টি-অক্সিডেণ্ট থাকে যি আপোনাৰ যকৃতৰ বাবে অতি ভাল। বীটে পিত্ত পাতল কৰাত সহায় কৰে, এনেদৰে ইয়াক যকৃতৰ মাজেৰে মসৃণভাৱে চলাচল কৰিবলৈ দিয়ে আৰু ইয়াৰ ওপৰত কোনো চাপ প্ৰয়োগ কৰিব নিদিয়ে। বীটত থকা আঁহে নিশ্চিত কৰে যে আপোনাৰ যকৃতৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰ সঠিকভাৱে আঁতৰ কৰা হয়। বীটত জিংক আৰু তাম থাকে যি যকৃতৰ কোষবোৰ সুৰক্ষিত কৰাত সহায়ক হয়।
১১. বীট কামোদ্দীপক হিচাপে ব্যৱহৃত (Used as an aphrodisiac):
বীটবোৰ বহু শতাব্দী ধৰি কামোদ্দীপক হিচাপে ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। বীটত গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰিমাণৰ বোৰন (Boron) থাকে, এক খনিজ, যি যৌন হৰমন উৎপাদন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে। বীটৰ ফলত আপোনাৰ কামশক্তি বৃদ্ধি হ’ব পাৰে, উৰ্বৰতা আৰু শুক্ৰাণুৰ গতিশীলতা বৃদ্ধি হ’ব পাৰে আৰু লগতে আপুনি আপোনাৰ সঙ্গীৰ সৈতে ঘনিষ্ঠ হ’লে frigidity হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
বীটৰ ব্যৱহাৰ | Uses of Beetroot
বিট হৈছে আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ পাচলিবোৰৰ ভিতৰত এটা আৰু ইয়াৰ সেৱনে আপোনাৰ স্বাস্থ্যক বিভিন্ন ধৰণে ইতিবাচকভাৱে প্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে। বিটক আমি ভিন্ন ধৰণেৰে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো ইয়াক পাচলি হিচাবে ব্যঞ্জন তৈয়াৰ কৰিব পাৰো, চালাদত বিট আৰু ইয়াৰ পাত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো, বিটৰ ৰস আৰু ইয়াৰ ৰস আমি খাব পাৰো, বিটৰ পাউদাৰ আৰু বিটেৰে তৈয়াৰী ভিন্ন ধৰণৰ সামগ্ৰিক আমি ভিন্ন ধৰণে ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত আৰু সৌন্দৰ্য্য বৰ্ধনৰ ক্ষেত্ৰটো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো।
বীটৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side Effects of Beetroot
- বীটৰ অত্যাধিক সেৱনৰ ফলত কিছুমান লোকৰ বীটুৰিয়া হ’ব পাৰে। এইটো এনে এক স্থিতি য’ত আপোনাৰ প্ৰস্ৰাৱ গুলপীয়া যেন লাগিব পাৰে।
- বীট অক্সালেট সমৃদ্ধ আৰু অত্যাধিক সেৱনৰ ফলত এজন ব্যক্তিৰ বৃক্কৰ পাথৰ বিকশিত হ’ব পাৰে।
- কিছুমান বিৰল ক্ষেত্ৰত, বীটৰ ফলত কিছুমান ব্যক্তিৰ এলাৰ্জি হ’ব পাৰে। এই এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়াবোৰৰ ভিতৰত থাকিব পাৰে চোকোৰা, মধুচক্র, খজুৱতি, আৰু আনকি ঠাণ্ডা আৰু জ্বৰ।
- বীটত থকা বেটিনৰ ফলত গৰ্ভৱতী মহিলাৰ জটিলতা হ’ব পাৰে।
- যদি আপুনি গেষ্ট্ৰোইনটেস্টাইনেল সমস্যাত ভুগি আছে, বীটৰুট সেৱনে পৰিস্থিতিটো অধিক অৱনতি ঘটাব পাৰে।
যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে সেয়হে বীটৰ উপকাৰিতা আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক নিয়মীয়াকৈ সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত। ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।
সামৰণি | Conclusion
উক্ত প্ৰৱন্ধটিৰ দ্বাৰা আপোনালোকে নিশ্চয় বীটৰ উপকাৰিতা সম্বন্ধে এক সাম্যক পৰিচয় পালে। বীটৰ উপকাৰিতা, ব্যৱহাৰ, উপাদান, ভিন্ন ভাষিক নাম, অপকাৰীতা তথা অনান্য গুণাগুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যাত ভিন্ন ধৰণে উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১/ বীটে আমাৰ শৰীৰত কেনেদৰে সহায় কৰে?
উত্তৰ: বীটবোৰ ফলেট (ভিটামিন বি9) সমৃদ্ধ হয় যি কোষবোৰৰ বৃদ্ধি আৰু কাৰ্যত সহায় কৰে। ফলেটে ৰক্ত নলীৰ ক্ষতি নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে, যিয়ে হৃদৰোগ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
২/ বীট কোনে পৰিহাৰ কৰিব লাগে?
উত্তৰ: যি লোকৰ ৰক্তচাপ কম বা বৰ্তমান ৰক্তচাপৰ ঔষধ গ্ৰহণ কৰি আছে তেনে ব্যক্তিয়ে তেওঁলোকৰ আহাৰত বীট বা বীটৰ ৰস যোগ দিয়াৰ আগতে চিকিৎসক এজনৰ পৰামৰ্শ লʼব লাগে। বীটত উচ্চ পৰিমাণৰ অক্সালেট থাকে, যাৰ ফলত এই স্থিতিৰ উচ্চ বিপদাশংকা থকা লোকৰ বৃক্কৰ পাথৰ হ’ব পাৰে।
৩/ বীট চুলিৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: বীটক চুপাৰফুড বুলি গণ্য কৰা হয়। আপুনি চুলিৰ বাবে বীট ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, ইয়াত থকা কেৰোটিনইডৰ বাবে ই মূৰৰ ছালত উন্নত ৰক্ত সঞ্চালনৰ অনুমতি দিয়ে আৰু ভিতৰৰ পৰা চুলিৰ ফলিকলবোৰ পুষ্টি প্ৰদান কৰে। বিটে চুলি সৰা প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে।
৪/ বীট কেঁচা কৈ খাব পাৰিনে?
উত্তৰ: পাৰি, যদি আপুনি বীট কেঁচা কৈ খায় তেন্তে ইয়াৰ ওপৰৰ কঠিন ছালখন আঁতৰাই দিব। সতেজ, কেঁচা বীটবোৰ ৰঙৰ বাবে চালাডত মিহিকৈ গ্ৰেট কৰিব পাৰি বা চুপৰ বাবে গাৰ্নিছ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
৫/ বীট যকৃতৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: বিটৰ ৰসে যকৃতক অক্সিডেটিভ ক্ষতি আৰু প্ৰদাহৰ পৰা সুৰক্ষিত ৰখাত সহায় কৰে, এই সকলোবোৰে ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক বিষমুক্তকৰণ এনজাইম বৃদ্ধি কৰে।
Writer: Mahezubin Saikia